Kā pagatavot sīpolus, kas pildīti ar komeno ar rīsiem, recepte ar sasmalcinātiem pētersīļiem un ķiplokiem, garšīgs pagatavojums, ko gatavot cepeškrāsnī.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 12 diezgan lieli sīpoli
- 1/2 tase rīsu
- 4 ēdamkarotes eļļas
- 4 ēdamkarotes sviesta
- šķipsniņu komino sēklu
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
- 1 ķiploka daiviņa
- sviests un eļļa cepšanas traukā
- sāls un pipari
Kā pagatavot sīpolus, kas pildīti ar rīsiem
Sīpolus nomizo un blanšē viegli sālītā verdošā ūdenī apmēram 10 minūtes.
Ieteicamie rādījumi- Grieķu rīsi un gaļas gratīns
- Majestātiska trīskārša sviesta fettuccine
- Beļģijas endīvijas pīrāgs un šķiņķis ar bechamel mērci
- Kalabrijas pupiņas ar papriku
- Rīsu salāti ar garnelēm un tunci
Nosusiniet tos un noņemiet centrālo daļu tā, lai ārējais apvalks būtu vismaz divu centimetru liels.
Tikmēr brūniniet rīsus ar ēdamkaroti eļļas un vienu sviestu, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, visu ķiploka daiviņu, kas jānoņem pēc brūnināšanas, sāli, piparus un komino.
Ar šo maisījumu piepildiet sīpolus un ielieciet pannā, kas ieziests ar sviestu un eļļu, sasmērējiet tos ar atlikušo eļļu un sviestu, pēc tam vāriet tos cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes.
Kad uz pildījuma virsmas ir izveidojusies kraukšķīga garoza, viņi būs gatavi pasniegt uz galda.
