Kā pagatavot ceptus dadzis au gratin, recepte bez bechamel mērces, ieskaitot fontīnu starp dažām nepieciešamajām sastāvdaļām, ar detalizētu sagatavošanas procedūru.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- muskatrieksts

- 150 g fontina

- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu

- žāvēts majorāns

- 1 vidēja dadzis galva

- 1 ēdamkarote baltā vīna etiķa

- pusi glāzes piena

- sāls un pipari

Kartona au gratīna pagatavošana cepeškrāsnī bez bechamel

Notīriet dadzis, atdalot ribas un noņemot daļas, no kurām sāk veidoties lapas, noņemot pavedienus, pēc tam sagriež tos lielos gabalos.

Ielieciet tos pannā ar lielu daudzumu sālīta ūdens, pārnesiet uz karstumu un vāriet tos apmēram 20 minūtes, pievienojot etiķi.

Ieteicamie rādījumi

• Pētersīļu artišoki ar ķiplokiem
• Sasmalcināti kāposti ar desām un olīvām
• Kaperu un anšovu mērce ar olīvām
• Cepti kartupeļi ar tomātu
• Recepte lauku salātiem ar salātiem un anšoviem

Nosusiniet un nosusiniet tos, izmantojot virtuves dvieli vai virtuves papīru.

Katliņā sakarsē pienu ar rīvētu muskatriekstu, pievieno sagrieztu sieru un pārkausē uz mērenas uguns.

Sezona ar sasmalcinātām pētersīļiem, šķipsniņu majorāna un daudz maltiem pipariem.

Sakārtojiet dadzis cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā un pārklājiet ar siera fondī, pēc tam apmēram 10 minūtes novietojiet zem cepeškrāsns grila.