Kā pagatavot ceptus saldos raviolus ar apelsīnu pildījumu un cukurotiem augļiem, kas iebērti javā, garšīga recepte, kas piemērota karnevālam un visiem citiem gadījumiem.
Sastāvs 6 cilvēkiem
- 400 g balto miltu
- 450 g sviesta
- 150 g sukādes augļu starp ciedru un ķirbi
- 2 olu dzeltenumi
- 1 apelsīns
- 1 ēdamkarote pūdercukura
- bagātīga eļļa cepšanai
- nedaudz miltu konditorejas izstrādājumiem
- sāls
Kā pagatavot ceptus saldos ravioli
Nomazgājiet apelsīnu, noņemiet tikai mizas iekšējo balto daļu, sagrieztus cukurotos augļus sagrieziet mazos gabaliņos, pēc tam visu ielieciet javā un ilgi sakuliet, līdz iegūst gandrīz krēmīgu maisījumu.
Ieteicamie rādījumi- San Džuzepes pankūkas ar rozīnēm
- Vienkārša un ātra klasiskā ābolu pīrāga recepte
- Šarlote ar tumšās šokolādes uzpūteni
- Aveņu ievārījuma pīrāgs ar mandelēm, lazdu riekstiem un priežu riekstiem
- Kūka ar kastaņu miltiem, priežu riekstiem un rozīnēm
Pievienojiet 50 gramus mīkstināta sviesta un pievienojiet pārējiem ar koka karoti.
Sakārtojiet miltus uz darba virsmas, centrā ielieciet divus olu dzeltenumus un samaisiet sastāvdaļas, pievienojot siltā un nedaudz sālītā ūdens daudzumu, kas nepieciešams, lai iegūtu mīkstu un viendabīgu pastu.
Apstrādājiet maisījumu ar rokām un pēc tam ar ritentiņu izklājiet to uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas, lai iegūtu apmēram centimetru augstu loksni.
Pa to laiku pārmērīgu karstumu izkausējiet atlikušo sviestu katliņā un ar otu ar lielu suku pa visu mīklas virsmu, pēc tam salieciet mīklu četrās daļās un vēlreiz izklājiet ar slīdošo tapu, atkal ieziediet, salieciet un turpiniet šādi. līdz sviests ir gatavs, sešas reizes.
Šajā brīdī mīklu izrullē apmēram divu milimetru augstumā.
Iepriekš sagatavoto maisījumu sadaliet parastajās kaudzēs apmēram sešu centimetru attālumā viens no otra uz makaronu, pēc tam pārklājiet to ar otru mīklas pusi un ar pirkstu galiem piespiediet ap katru kaudzi.
Ar griezēju sagrieziet ravioli, rūpīgi tos aizzīmogojot.
Ielejiet pannā daudz eļļas un, kad tā ir karsta, bet ne vārīga, iemērciet tajā ravioli un brūniniet tos no abām pusēm.
Kad vārīti, savelciet tos ar izgrieztu karoti, iztukšojiet tos un ielieciet uz absorbējoša papīra.
Pirms pasniegšanas tos apkaisa ar pūdercukuru.
