Kā pagatavot liellopa stroganoff - vienkārša receptes ideja, kuras galvenā sastāvdaļa tiek uzskatīta par garšīgu filejas asti.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 500 gr liellopa filejas astes
- 30 g sviesta
- 1 dāsns šķipsniņš paprikas
- 1 tējkarote miltu
- 2 tases krējuma
- 2 ēdamkarotes tomātu mērces
Gatavojam stroganoff liellopu gaļas recepti
Gaļu sagrieziet plānās šķēlēs, kuras, savukārt, būs jāsadala filejās, kuru platums ir aptuveni viens centimetrs.
Pannā izkausējiet sviestu un pievienojiet gaļu, bieži maisot, vārot to uz lielas uguns 4 minūtes.
Izklājiet sāli, papriku un miltus uz gaļas, turpinot gatavot vēl vienu minūti, pēc tam pievienojiet krējumu ar tomātu biezeni, līdz iegūst rozā mērci, turpinot vārīšanu vēl divas minūtes, ļaujot krēmam patērēt līdz blīvas mērces veidošanās.
