Kā pagatavot karpas pannā ar sīpoliem un papriku, vienkārša un garšīga ēdiena recepte, kas galvenokārt sastopama Rumānijas un Ungārijas virtuvē.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 1 karpas pa 1 kg
- 1 kg sagrieztu sīpolu
- 2 dl ūdens
- 3 ēdamkarotes paprikas
- sāls
Kā pagatavot karpas ar sīpoliem un papriku
Karpu mazgājiet, mērogojiet, notīriet un sagrieziet šķēlēs, noņemot galvu.
Ielieciet sagrieztus sīpolus pannā ar ūdeni un sāli, vāriet tos, līdz tie kļūst maigi, pēc tam pievienojiet papriku un turpiniet gatavot dažas minūtes, nepārtraukti maisot.
Nosusiniet sīpolus, turot vārīšanas šķidrumu, pēc tam ielieciet tos atpakaļ pannā, lieciet vārīties un ielieciet tajā karpu gabaliņus.
Pārklājiet zivis ar vārīšanas šķidrumu un ļaujiet tai viegli vārīties apmēram 15 minūtes.
Noņemiet karpu gabaliņus un sakārtojiet tos paplātē viens otram blakus, pēc tam pārklājiet tos ar sīpoliem, kas izlaisti caur sietu, sajauktu ar vienu vai diviem karotēm gatavošanas sulas.
Ieteicamie rādījumi- Thermidore omārs, oriģināla recepte ar mērci
- Pildītas sēpijas ir viegli pagatavojamas pannā ar baltvīnu
- Pildīti anšovi sautēti un cepti
- Nicoise zole: recepte ar citronu
- Grilēta San Pietro zivju fileja cepeškrāsnī
Nekavējoties pasniedziet uz galda.
