Kā pagatavot ceptu ziedkāpostu mīklā, recepte ēstgribu radošam ēdienam, ko var pasniegt gan kā sānu ēdienu, gan kā ēstgribu, gatavošanas laiks ir apmēram 20 minūtes.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 1 ziedkāposti apmēram 1 kg
- 1/2 tase miltu
- 1 ola un 1 olu baltums
- 1/2 tase rīvmaizes
- eļļa cepšanai
- sāls
Kā pagatavot mīklā ceptus ziedkāpostus
Ziedkāpostu notīriet, mazgājiet un sagriež diezgan lielos ķekaros, izmantojot tikai florelītes un izmetot kātiņus, kurus var vārīt un izmantot citos veidos.
Apmēram desmit minūtes iegremdējiet florets verdošā sālītā ūdenī, pēc tam tos noteciniet al dente un ļaujiet tiem atdzist.
Tikmēr sakul visu olu, olu baltumu un sāli.
Ziedkāpostu floretes vispirms iemērciet sakultajā olā, pēc tam miltos un visbeidzot rīvmaizē.
Ieteicamie rādījumi- Pētersīļu artišoki ar ķiplokiem
- Sasmalcināti kāposti ar desām un olīvām
- Kaperu un anšovu mērce ar olīvām
- Cepti kartupeļi ar tomātu
- Recepte lauku salātiem ar salātiem un anšoviem
Pannā ar daudz vārošas eļļas iemērciet ķekarus un, kad tie ir zeltaini brūni, savelciet tos ar perforētu kausiņu, uzlieciet uz absorbējoša papīra un apkaisa tos ar sāli.
Jāpasniedz ļoti karsts.
