Kā pagatavot un pasniegt vistas cacciatore ar bekonu, oriģinālu Toskānas recepti, pagatavošanu ar mizotiem tomātiem un gatavošanas laiku pannā.
Sastāvs 4 cilvēki
- vistas svars ir aptuveni 1 kg
- 100 gr. bekona
- pusi glāzes baltvīna
- 200 gr mizotu tomātu
- 1 sīpols
- sāls un pipari
Kā pagatavot vistas cacciatore ar speķi
Nomazgājiet, nosusiniet, sagrieziet vistu apmēram 12 gabaliņos un brūniniet tos pannā ar bekonu.
Kad tie ir labi iekrāsojušies, pievieno pusi glāzes baltā vīna un ļauj tam iztvaikot.
Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus mizotos tomātus un sagrieztu sīpolu, atsevišķā pannā brūnu, ar nelielu daudzumu eļļas.
Sezona ar sāli un pipariem un vāra ar vāku apmēram 40 minūtes. Ja tas kļūst pārāk sauss, pievienojiet karstu buljonu.
