Klasiska recepte svaigi ceptu makaronu ar ragu un bechamel pagatavošanai ar rīvētu Parmesan sieru, kas jāsagatavo mazāk nekā divās stundās, ieskaitot vārīšanu.
Sastāvs 8 cilvēkiem
- 250 gr svaigu olu makaronu lazanjai
- ragù
- bechamel
- 100 gr rīvēta Parmezāna siera
Makaronu pagatavošana klasiskā krāsnī
Vispirms pagatavojiet ragù un bechamel, pēc tam kārtojiet lazanjas mīklu kārtās pannā, kas izklāta ar pergamenta papīru, liekot bechamel, vienu ragù un sieru slāni, līdz visas sastāvdaļas ir izlietotas, beidzot ar bechamel un parmezāna siers.
Pārklājiet pannu ar alumīnija foliju un vāriet uzkarsētā cepeškrāsnī 220 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes.
Izņemiet papīru un pagatavojiet vēl 10 minūtes, gaidot, līdz uz virsmas izveidosies viegli zeltaina un kraukšķīga garoza.
Pirms pasniegšanas makaroniem ieteicams ļaut atdzist cepeškrāsnī.
