Kā pagatavot mencu fritētājus, apcepot mīklu, kas iegūta, sajaucot jau izmērcētas un vārītas zivis un ar majonēzi sajauktu pienu, kas sautēts ar olu un rīvmaizi.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 300 g jau izmērcētas mencas
- 1/2 litru ūdens
- 1/2 litru piena
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 1 ola
- rīvmaize
- sēklu eļļa cepšanai
Kā pagatavot mencu un majonēzes pankūkas
Mencas, iepriekš samērcētas un bez ādas, vāra ūdenī un pienā.
Nosusiniet to, sasmalciniet to un sajauciet ar majonēzi.
Ar iegūto mīklu izveidojiet kotletes, apcepiet tos ar olu un rīvmaizi un apcepiet tos pannā ar sēklu eļļu.
Ieteicamie rādījumi- Thermidore omārs, oriģināla recepte ar mērci
- Pildītas sēpijas ir viegli pagatavojamas pannā ar baltvīnu
- Pildīti anšovi sautēti un cepti
- Nicoise zole: recepte ar citronu
- Grilēta San Pietro zivju fileja cepeškrāsnī
Nosusiniet pankūkas uz papīra dvieļiem un nekavējoties pasniedziet.
