Kā pagatavot katlā vārītu polentu, recepte, kuru plānots pasniegt uz šķīvjiem ar trim tomātiem, parmezānu un sēnēm, tādējādi izveidojot ļoti garšīgus mafijus.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 2 ar pusi litri ūdens

- 2 ēdamkarotes olīveļļas

- 500 gr. kukurūzas miltu

- sāls

- sēņu mērce

- tomātu mērce

Vārītas polentas pagatavošana

Ielieciet katliņā ūdeni, sāli un eļļu.

Pirms vārīšanās ielej kukurūzas miltus un samaisa, uzvāra un turpina vārīt uz mērenas uguns, nepārtraukti maisot, apmēram stundu.

Gatavojot, apgrieziet to uz koka paplātes vai uz salvetes, kas samitrināta ar kukurūzas miltiem.

Izmantojot karoti, uz šķīvjiem izveidojiet slāņus, pārmaiņus sliežot polentu, vienu parmezānu, vienu sēņu mērci un vienu tomātu mērci.