Kā mājās pagatavot garšīgas šokolādes, ko sauc par šokolādes izdomājumu, kas ir recepte tipisku kūku pagatavošanai bez iebiezināta piena, ko tradicionāli izmanto anglosakšu konditorejas izstrādājumos.
Sastāvdaļas 18 gabaliem
- 300 g rīvētas tumšās šokolādes plēves
- 750 g cukura
- 70 g sviesta
- apmēram 1 glāze šķidrā krējuma
- 1 tējkarote vaniļas pulvera
- maz sviesta veidnēm
Kā pagatavot šokolādes izdomājumu
Katliņā ielej cukuru, sarīvētu tumšo šokolādes pārklājumu, šķidro krējumu un sviestu.
Ielieciet podu uz ļoti zemas uguns un ļaujiet tam ļoti lēni un ilgu laiku izkausēt, bieži maisot, pēc tam uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet apmēram 10 minūtes.
Pēc siltuma izslēgšanas un vairākas reizes maisot, pievieno vaniļas pulveri.
Sadaliet maisījumu nedaudz sviestā veidnēs un ļaujiet tām pilnībā atdzist istabas temperatūrā.
Ieteicamie rādījumi- San Džuzepes pankūkas ar rozīnēm
- Vienkārša un ātra klasiskā ābolu pīrāga recepte
- Šarlote ar tumšās šokolādes uzpūteni
- Aveņu ievārījuma pīrāgs ar mandelēm, lazdu riekstiem un priežu riekstiem
- Kūka ar kastaņu miltiem, priežu riekstiem un rozīnēm
Visbeidzot atveriet mazos traukus un apgrieziet saldumus uz paplātes.
