Kā pagatavot baklažānu un mocarellas pīrāgu, recepte ar tomātu mērci un parmezānu starp sastāvdaļām, cepšana.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- milti
- eļļa
- tomātu mērce
- parmezāns
- 4 lieli baklažāni
- 100 gr. mocarellas
- sāls un pipari
Gatavojam baklažānu un mozzarella pīrāgu
Baklažānus sagrieziet šķēlēs, sāliet tos un ielieciet zem svara, lai notecina visu ūdeni, un atstājiet tos šādi vismaz stundu.
Nosusiniet tos, sasmalciniet tos un apcepiet.
Sakārtojiet tos sviestā ceptā traukā, apakšā liekot rīvēta siera kārtu, pēc tam virsū izklājiet tomātu mērci un virsū plāni sagrieztu mocarellu, pēc tam otru baklažānu kārtu utt.
Ieteicamie rādījumi- Pētersīļu artišoki ar ķiplokiem
- Sasmalcināti kāposti ar desām un olīvām
- Kaperu un anšovu mērce ar olīvām
- Cepti kartupeļi ar tomātu
- Recepte lauku salātiem ar salātiem un anšoviem
Pagatavot uzkarsētā cepeškrāsnī.
