Kā pagatavot baklažānus eļļā bez vārīšanas, recepte ar etiķi, ieskaitot sagatavošanas procesu, kurā paskaidrots, kā tos tīrīt un kā uzglabāt.
Nepieciešamās sastāvdaļas
- Baklažāni
- Čili pipari
- Ķiploki
- olīveļļa
- Etiķis
- Oregano
- Smalks sāls
Baklažānu sagatavošana eļļā bez vārīšanas
Vispirms baklažānus rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet, pēc tam tos sagriež šķēlēs un ievieto stikla traukā un pēc sālīšanas uzliek tiem svaru, lai no tiem izdalītos ūdens.
Pēc tam, kad tie ir izspiesti un sakārtoti slāņos, pievienojot olīveļļu daudzumā, lai tā pārklātu katru slāni, pievienojiet etiķa, oregano un čilli piparu vēlamajā daudzumā, bet nepārspīlējot, lai nesagatavotu 24 stundas. produkts, visbeidzot dažas ķiploku daiviņas.
Kad tas viss ir izdarīts, pārlejiet visu ar olīveļļu, rūpējoties, lai tas nonāktu apakšā, aizpildot visas atstarpes starp baklažāniem un sasniedzot burka malu.
Ieteicamie rādījumi- Pētersīļu artišoki ar ķiplokiem
- Sasmalcināti kāposti ar desām un olīvām
- Kaperu un anšovu mērce ar olīvām
- Cepti kartupeļi ar tomātu
- Recepte lauku salātiem ar salātiem un anšoviem
Pēc šīs procedūras pabeigšanas cieši aizveriet burkas un uzglabājiet vēsā un sausā vietā, lai uz kārbām neveidotos pelējums.
