Kā no iekšpuses pagatavot tukšus ceptus virtuļus, vienkāršu oriģinālo Toskānas recepti, kuras pamatā ir milti, cukurs un sviests, kas ir ideāli piemēroti tādu virtuļu pagatavošanai, kas ir līdzīgi bārā.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 300 no 00 miltiem
- cukura gr
- sviesta 40. gr
- Gr. 20 ca. alus rauga
- rīvēta citrona miziņa
- šķipsniņa sāls
- Eļļa cepšanai
Kā iekšpusē pagatavot tukšus ceptus virtuļus
Izkausējiet raugu glāzē nedaudz silta ūdens, pievienojiet izsijātus miltus, cukuru, izkausētu sviestu un rīvētu citrona miziņu, visbeidzot sāli.
Labi samaisiet visas sastāvdaļas, lai iegūtu vienmērīgu mīklu, piemēram, picai, izveidojiet bumbiņu un ielieciet to ar miltiem un pārklātu ar audumu, lai apmēram 2 stundas celtu siltā vietā.
Tad ņemiet makaronus nelielos daudzumos un pagatavojiet virtuļus, sasmalcinot tos ar plaukstu.
Ieteicamie rādījumi- San Džuzepes pankūkas ar rozīnēm
- Vienkārša un ātra klasiskā ābolu pīrāga recepte
- Šarlote ar tumšās šokolādes uzpūteni
- Aveņu ievārījuma pīrāgs ar mandelēm, lazdu riekstiem un priežu riekstiem
- Kūka ar kastaņu miltiem, priežu riekstiem un rozīnēm
Ielieciet virtuļus uz auduma vai uz miltiem pārsegta galda, apkaisa tos ar nedaudz miltiem un pārklāj ar citu drānu, pēc tam ļaujiet viņiem atpūsties apmēram 1 stundu.
Pēc virtuļu apcepšanas daudz karstā eļļā, pirms pasniegšanas tos izlejiet no eļļas un izrullējiet cukurā.
