Kā pagatavot zaļo piparu mērci, lai garšotu jebkura veida makaronus, recepte ar olu dzeltenumiem un krējumu, pievienojot Parmesan sieru un sviestu.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna
- 40 gr sviesta
- 2 dzeltenumi
- 3 ēdamkarotes krējuma
- 2 ēdamkarotes zaļo piparu graudiņu
Kā pagatavot zaļo piparu mērci
Katliņā ūdeni uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, kur 2 olu dzeltenumus vārīt 3 minūtes.
Kad tas ir izdarīts, izlejiet olu dzeltenumus un novietojiet tos uz bļodas dibena, kas tiks izmantota makaronu pasniegšanai.
Pievienojiet krējumu un parmezānu, sajaucot tos ar olu dzeltenumiem, izmantojot dakšiņu.
Kad tas ir izdarīts, tajā pašā traukā ielej trīs karotes makaronu vārīšanas ūdens.
Tad bļodā ielieciet sasmalcinātu sviestu un zaļos piparu graudiņus.
Ieteicamie rādījumi- Liellopu gaļas un desu lupatu recepte
- Zivju karikatūra: ierobežota buljona recepte
- Miesnieka ragū ar sajauktu gaļu
- Aurora mērce ar bechamel
- Mārrutku krējuma mērce
Visbeidzot, kad tas ir pagatavots, izlejiet makaronus un ielejiet tos bļodā, rūpīgi samaisot, pirms šo garšīgo pirmo ēdienu pagatavojat uz galda, kamēr tas joprojām ir karsts.
