Kā pagatavot saldā maizītes uz grila, recepte ar teļa gaļu un ēdiena gatavošana uz grila, kas iegūts no koka, tāpēc to profilaktiski nepieciešams dažas minūtes pagatavot.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 600 g teļa gaļas saldo maizīšu
- ļoti maz sēklu eļļas
- 30 g sviesta
- 1 citrons
- sasmalcinātas pētersīļi
- sāls un pipari
Grilētas teļa gaļas konfekšu pagatavošana
Apmēram divas stundas iemērciet saldā maizītes remdenā ūdenī, pēc iespējas mainot ūdeni.
Sagatavojiet katlu svaigi sālīta ūdens, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un dažas minūtes blanšējiet saldā maizītes, pēc tam ļaujiet tām atdzist, iespējams, ievietojot zem auksta tekoša ūdens straumes, lai paātrinātu laiku.
Ar asu nazi noņemiet kutikulas, īpaši rūpīgi veicot šo darbību.
Viegli ieeļļojiet teļa gaļas mīkstumus ar ļoti mazu sēklu eļļu, lai nepieļautu pielipšanu.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
Uzlieciet grilu uz kokogļu uguns un novietojiet uz tā saldā maizītes, atstājot tām gatavot dažas minūtes.
Pēc pagatavošanas saldā maizītes pārliek sarkankarstā pasniegšanas traukā, sāliet tās un apkaisa ar svaigi maltiem pipariem, izkausētu sviestu un sasmalcinātiem pētersīļiem.
Jāpasniedz uz galda ar citronu ķīļiem.
