Šī recepte parāda, kā tiek gatavotas karija vistas krūtiņas, pievienojot krējumu, kas ir optimālā sastāvdaļa vārīšanas mērces blīvuma uzlabošanai.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 2 pilnas karotes dubultā 0 miltu
- 2 pilnas karotes karija
- 200 gr. krēms
- 4 vistas krūtiņas bez kauliem
- 6 ēdamkarotes olīveļļas
- sāls
Kā pagatavot karija vistas krūtiņas
Atveriet vistas krūtiņas un sautējiet tās ar gaļas mīkstinātāja palīdzību, pietiekami lielā pannā uzkarsējiet 4 ēdamkarotes eļļas un ielieciet vistas krūtiņas, vārot tās 2 minūtes katru daļu uz lielas uguns, lai tās apbrūninātu, pēc tam turpiniet gatavot vēl 3 Pēc dažām minūtēm, bet mērenā siltumā, pārnesiet vistas krūtiņas uz pasniegšanas paplāti.
Kad tas ir izdarīts, ielieciet atlikušo eļļu pannā, apvienojot miltus un kariju, labi samaisot.
Liek uz uguns un pievieno saldo krējumu, samaisa un uzvāra.
Ielieciet vistas krūtiņas atpakaļ pannā un pagatavojiet tās vēl 4 minūtes, vienu reizi pagriežot un noregulējot liesmu, lai sasniegtu pareizo iegūtās mērces blīvumu.
