Kā pagatavot Toskānas tomātu zupu ar nogatavojušiem tomātiem un mājās gatavotu mīklu, recepti ar olīveļļu ar baziliku, lai pasniegtu karstu.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 2 ķiploka daiviņas
- baziliks
- Viens litrs dārzeņu buljona
- olīveļļa
- Nobriedusi mājās gatavota maize: gr. 300
- nogatavojušies tomāti gr. 500
- Sāls un pipari
Toskānas tomātu zupas pagatavošana
Katliņā brūnu, 6 ēdamkarotēs eļļas, sadaliet tos uz pusēm.
Tiklīdz tie sāk krāsoties, pievienojiet mizotos un sasmalcinātos tomātus un daudz bazilika.
Sāls, pipari un vāra uz ceturtdaļas stundas. Ielej vārošu buljonu un, kad vārās, izdalās, pievieno plānās šķēlēs sagrieztu maizi.
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
Pavārs vēl 10 minūtes, bieži pagriežot, pēc tam izslēdziet siltumu.
Pēc stundas labi samaisiet, lai maize būtu pilnībā salauzta, pēc tam, ja vēlaties, varat uz brīdi uzkarsēt.
Pasniedziet to karstu (nekad karstu) vai remdenu ar svaigas eļļas pilienu.
Nelietojiet sieru vispār.
