Kā pagatavot citronu šampinjonus, kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas un kāda procedūra jāievēro, sagatavojot šo lielisko garnīru.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 600 gr šampinjonu sēņu
- 80 gr. sviesta
- 1 citrons
- sāls
Citronu šampinjonu pagatavošana
Notīriet šampinjonus, vispirms noņemot zemi no kātiņiem un pēc tam ātri tos novietojot zem auksta ūdens, pēc tam tos labi nosusinot.
Sēnes sagrieziet apmēram 2 milimetru biezās šķēlēs, izkausējiet sviestu vidēja lieluma pannā, kas novietota uz lielas liesmas, gaidot putas, pēc tam pievienojiet šampinjonus, sāli un vāriet tos 4 minūtes uz lielas uguns, bieži maisot.
Visbeidzot noņemiet no uguns un izdaliet sulu, kas iegūta, izspiežot citronu.
