Kā pagatavot citronu sorbetu ar baziliku, apvienojot ūdeni un cukuru, citronu sulu un degvīnu, kā arī sasmalcinātu baziliku un saputotu olu baltumu.

Sastāvs 6 cilvēkiem

- 300 ml ūdens

- 200 g cukura

- 3 citroni

- 1 glāze degvīna

- 6 bazilika lapas

- 1 olu baltums

Kā pagatavot citronu sorbetu, kas aromatizēts ar baziliku

40 sekundes vāra ūdeni ar cukuru un 1 citrona miziņu.

Noņemiet mizu un ļaujiet atdzist, pēc tam pievienojiet citronu sulu un degvīnu.

Sasmalciniet baziliku un, samaisot, pievienojiet to šķidrumam.

Sakuļiet olu baltumu līdz stingrai un viegli pievienojiet to maisījumam, sajaucot no apakšas uz augšu.

Ieteicamie rādījumi

• San Džuzepes pankūkas ar rozīnēm
• Vienkārša un ātra klasiskā ābolu pīrāga recepte
• Šarlote ar tumšās šokolādes uzpūteni
• Aveņu ievārījuma pīrāgs ar mandelēm, lazdu riekstiem un priežu riekstiem
• Kūka ar kastaņu miltiem, priežu riekstiem un rozīnēm

Visu samaisa un 2 stundas tur saldētavā.

Pēc tam, kad glāze ir atdzisusi saldētavā, 20 minūtes novietojiet to saldējuma ražotājā vai maisītājā, pēc tam ievietojiet to atpakaļ saldētavā.

Pasniedziet citronu sorbetu, dekorējot to ar dažām bazilika lapām.