Kā pagatavot mimozas olas, vienkārša recepte ar tunci un sēnēm, nepieciešamās sastāvdaļas un sagatavošanas rokasgrāmata veselīgai un barojošai uzkodai.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 4 olas
- 100 gr tunča
- 100 gr sēņu eļļā
- salāti vai radicchio salāti
Kā tiek veidotas mimozas olas
Ievietojiet 4 olas nelielā pannā, pārklājiet ar aukstu ūdeni un lieciet uz uguns 7 minūtes no brīža, kad ūdens vārās, lai tās kļūtu cietas.
Noņem no uguns, atdzesē ar aukstu ūdeni un apvalku.
Olas sadaliet divās daļās un noņemiet dzeltenumu.
Ielieciet 6 pusi dzeltenumus dārzeņu griezējā, divi atlikušie pusi dzeltenumi jāsaglabā vēlākam laikam.
No iegūtā maisījuma veido mīklu, no kuras iegūst 8 bumbiņas, kuras izmitina dobumā, kas palicis tukšs no olu sacietējušas olu baltuma.
Sakārtojiet tos uz šķīvja, kas tiks pasniegts uz galda virs dibena, kas pārklāts ar salātiem, un izrotājiet tos ar diviem atlikušajiem pusdzeltenīšiem, maigi sarīvējot tos vienādi uz olām, veidojot mazus kušķus, kas atgādinās par mimozas ziedu.
