Kā pagatavot omleti ar mozzarella un vārītu šķiņķi, vienkārša recepte, kas paredz frankfurtiešu kā alternatīvu un parmezāna izmantošanu papildus.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 6 olas
- rīvēts parmezāns
- 200 gr. mocarellas
- 1 mārciņa vārīta šķiņķa vai 1 iepakojums frankfurtes kā alternatīva
- 1 šķipsniņa sāls
- puse sviesta pogas
Kā pagatavot omleti ar mozzarella un vārītu šķiņķi
Paņemiet trauku, kurā varat pārspēt 6 lobītas olas, dzeltenumu un olu baltumu kopā.
Pievienojiet rīvētu parmezānu.
Kad maisījums ir labi sajaukts, pievienojiet mozzarella un vārītu šķiņķi mazos gabaliņos.
Atkarībā no jūsu vēlmēm vārītu šķiņķi var aizstāt ar desām, kas sagrieztas apmēram puscentimetra šķēlēs.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas olas: recepte pannā dabiskā veidā
- Sakultu olu siers un valrieksti
- Sēņu olas ar tomātu mērci
- Sakātas olas ar krēmīgi baltiem sparģeļiem
- Olas ar zirņiem un speķi: vienkārša recepte ar fontina
Pievienojiet šķipsniņu sāls un visu atkal samaisiet.
Paņemiet pannu ar nelipīgu dibenu un uz vidējas uguns izkausējiet pusi sviesta pogas.
Tiklīdz sviests ir izkusis, vispirms ielejiet sagatavoto maisījumu pannā, pārliecinoties, ka dibens ir pilnībā pārklāts ar šķidrumu.
Atstājiet gatavot dažas minūtes, ik pa laikam pakratot pannu, ar koka kausiņa palīdzību paceliet omletes malu, pārliecinoties, ka tā nededzina apakšpusi.
Tiklīdz dibens sāk zeltīties, ņem vienmērīgu plāksni un novieto to uz pannas augšdaļas, ar vienu roku notur pannu aiz roktura, bet ar otru tur plāksni augšējā pusē, pagriežot visu otrādi.
Kad omlete ir uz plāksnes, iebīdiet to atpakaļ otrādi un pabeidziet gatavot. Pasniedziet uz karsta galda.
