Kā pagatavot apelsīnu un citronu burkānus, recepte garnīram, kas ātri pagatavojams bez praktiskām grūtībām, ideāli kombinējams gan ar gaļu, gan ar zivīm.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- pusi mazu citronu
- puse apelsīna
- 600 gr. burkānu
- 60 gr. sviesta
- sāls
Kā pagatavot apelsīnu un citronu burkānus
Nokasiet burkānus un noņemiet abus galus, pēc tam mazgājiet un sagrieziet tos ar plāni sagrieztu dārzeņu griezēju.
Izkausējiet sviestu diezgan lielā pannā un, vienkārši putojot, pievienojiet burkānus, tos sālot, vāriet uz lielas uguns apmēram 4 minūtes, bieži maisot, gaidot, kamēr tie mīkstinās, vienlaikus paliekot al dente.
Pārlejiet tos uz šķīvja, apkaisa tos ar pusi citrona un pusi apelsīna sulu, pēc tam nekavējoties pasniedziet.
