Kā šampinjonus pagatavot pannā, lai tos vārītu sviestā, vienkārša recepte ar beigu citrona sulas mērci, ideāls komponents, kas pastiprina šāda veida sēņu intensīvo garšu.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 80 gr. sviesta
- 1 citrons
- 600 gr šampinjonu sēņu
- sāls
Kā pagatavot šampinjonus pannā
Notīriet šampinjonus, vispirms noņemot zemi no kātiņiem un pēc tam ātri tos novietojot zem auksta ūdens, pēc tam tos labi nosusinot.
Sēnes sagrieziet apmēram 2 milimetru biezās šķēlēs, izkausējiet sviestu vidēja lieluma pannā, kas novietota uz lielas liesmas, gaidot putas, pēc tam pievienojiet šampinjonus, sāli un vāriet tos 4 minūtes uz lielas uguns, bieži maisot.
Visbeidzot noņemiet no uguns un izdaliet sulu, kas iegūta, izspiežot citronu.
