Kā pagatavot porcini sēnes un ceptus kartupeļus, saraksts ar dažām sastāvdaļām, kas vajadzīgas, lai pagatavotu šo vienkāršo recepti, pilnīga sagatavošanas procedūra un gatavošanas laiks cepeškrāsnī.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- Porcini sēnes gr. 500
- Kartupeļi gr. 500
- 2 ķiploka daiviņas
- Pētersīļi
- Baltvīns
- olīveļļa
- Sāls un pipari
Kā pagatavot porcini sēnes un ceptus kartupeļus
Pannā sautējiet 8 sasmalcinātus ķiplokus un pētersīļus 8 ēdamkarotēs eļļas.
Pirms ķiploki iegūst krāsu, sēnēm pievieno kātiņus, notīrītus un rupji sasmalcinātus.
Sāli, piparus un lēnām vāra apmēram desmit minūtes.
Ieteicamie rādījumi- Pētersīļu artišoki ar ķiplokiem
- Sasmalcināti kāposti ar desām un olīvām
- Kaperu un anšovu mērce ar olīvām
- Cepti kartupeļi ar tomātu
- Recepte lauku salātiem ar salātiem un anšoviem
Notīriet un sagrieziet sēņu kapelas.
Kartupeļus nomizo un sagriež apmēram puscentimetra augstās šķēlēs.
Viegli ieeļļojiet cepšanas lapu, apakšā pārklājiet ar kartupeļu kārtu, pārklājiet visu ar apbrūnētajām sēnēm, izveidojiet vēl vienu kartupeļu kārtu un pabeidziet ar sagrieztām sēnēm.
Sāli, piparus, apkaisa ar citiem pētersīļiem (vai kašmaru).
Ielejiet pusi glāzes vīna, sasmērējiet ar 8 ēdamkarotēm eļļas un vāriet karstā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.
