Kā tiek pagatavotas cūkgaļas karbonādes, recepte ar vārīšanu pannā un mērci ar krējumu un portu, sagatavošanas un gatavošanas process.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 1 glāze portvīna
- 1 tējkarote miltu
- 25 cl krējuma
- 4 cūkgaļas karbonādes
- 30 gr. sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- sāls un pipari
Kā pannā pagatavot cūkgaļas karbonādes
Brūnas karbonādes pannā apziež ar sviestu un eļļu.
Vāra tos 5/6 minūtes no katras puses, pievieno sāli un piparus.
Pēc tam noņemiet gaļu no uguns, nolejiet to un turiet to siltu.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
Ar koka karoti noņemiet gatavošanas pamatni no pannas, ielejiet tajā Portu un ļaujiet tai samazināt uz pusi.
Pievienojiet krējumu, kurā mēs izšķīdinājām tējkaroti miltu, viegli samaisiet, sāli un piparus.
Gatavojiet mērci 5 minūtes uz lēnas uguns, pēc tam pārlejiet to uz karstām karbonādēm.
