Kā pagatavot scampi kokteili rozā mērcē, recepte garšīgai uzkodas uz zivīm, kas jāsagatavo, vienkārši ievērojot aprakstīto detalizēto sagatavošanas procedūru.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 24 garneļu astes vārītas, lobītas un sagrieztas mazos gabaliņos

- 1 vārīta olas dzeltenums

- 1/2 tējkarotes sinepju

- šķipsniņu paprikas

- 4 ēdamkarotes olīveļļas

- 1 ēdamkarote citrona sulas

- 1 ēdamkarote brendija

- 2 ēdamkarotes svaiga šķidrā krējuma

- 3 ēdamkarotes kečupu

- dažus pilienus Worcester mērces

Ieteicamie rādījumi

• Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
• Franču uzkoda ar dārzeņiem
• Kanapes ar anšovu filejām
• Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
• Lasis kanapē un olu kultenis

- sāls

Garneļu kokteiļa pagatavošana

Olu dzeltenumu izsijāt caur sietu, tad labi samaisiet to ar sinepēm un papriku, pievienojot eļļu pa vienam pilienam.

Pievienojiet citrona sulu, šķipsniņu sāls, kečupas mērci, dažus pilienus Worcester mērces, brendiju un divas karotes šķidrā krējuma.

Ļoti labi samaisiet, līdz iegūst krēmīgu mērci.

Bļodiņās un uz tām esošajām garnelēm sadaliet salātu strēmeles, pēc tam pārklājiet ar mērci un katru bļodu novietojiet uz sasmalcināta ledus.

Rotājiet virsmu ar svaigām pētersīļu lapām un nekavējoties pasniedziet.