Kā pagatavot ātru gaļas mērci, vienkārša recepte, kurā starp nepieciešamajām sastāvdaļām ir liellopu gaļa un svaigi tomāti, ar pagatavošanas un vārīšanas procesu pannā.
Nepieciešamās sastāvdaļas
- 500 gr maltas liellopa gaļas
- 1 burkāns
- 1 selerijas ribiņa
- 1 sīpols
- dažas bazilika lapas
- 300 gr. svaigu, nogatavojušos tomātu
- 1 ēdamkarote tomātu pastas, kas atšķaidīta ūdenī
- 20 gr. žāvētu sēņu
- glāze olīveļļas
- glāze sarkanvīna
Ieteicamie rādījumi- Cepta penne timbale ar gaļas mērci
- Spageti ar sajauktu gaļas mērci
- Rīsu un maltas gaļas timba
- Makaroni ar speķi baltā krāsā
- Zite romiešu stila makaroni ar vārītu šķiņķi
- sāls un pipari
Kā pagatavot ātro gaļas mērci
Sasmalciniet burkānu, seleriju, sīpolu un baziliku un ielieciet tos pannā kopā ar malto gaļu, sāli, pipariem un glāzi eļļas.
Sautē bieži maisot, pievieno glāzi sarkanvīna un pēc 15 minūtēm svaigi mizotus tomātus un ūdenī atšķaidītu tomātu pastu.
Apvienojiet žāvētas sēnes, kas iepriekš mīkstinātas remdenā ūdenī un smalki sasmalcinātas, arī ielejiet to mērcēšanas ūdeni, uzmanot, lai neizlaistu augsne, kas varētu būt nogulsnējusies trauka apakšā.
Gatavojiet uz lēnas uguns apmēram stundu.
Ja nepieciešams, vārīšanas laikā pievienojiet pāris ēdamkarotes karsta buljona.
