Kā pagatavot krievu salātus, vecmāmiņas recepti, pamatojoties uz dārzeņiem un šķidru krējumu, ar vārītu olu gala rotājumu, kas sagriezts plānās šķēlēs.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 150 g zaļās pupiņas
- 2 burkāni
- 4 vidēja lieluma kartupeļi
- 4 mandeļu lapas
- 2 selerijas ribiņas
- 150 g vārītu zirņu
- sulas puse citrona
- 2 dl šķidra vārīšanas krējuma
- 2 ēdamkarotes labi izspiestu marinētu kaperu
- sāls
Ieteicamie rādījumi- Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
- Franču uzkoda ar dārzeņiem
- Kanapes ar anšovu filejām
- Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
- Lasis kanapē un olu kultenis
- 2 sagrieztas cieti vārītas olas
Kā pagatavot krievu salātus ar vecmāmiņas recepti
Dažādos dārzeņus vāra atsevišķi, uzmanīgi iztukšo un sagriež mazos gabaliņos.
Ielieciet tos salātu traukā ar zirņiem, marinētiem kaperiem, pusi citrona sulas, šķipsniņu sāls un šķidrā krējuma.
Visu maigi pagrieziet un virsū kā rotājumu ievietojiet sagrieztas cieti vārītas olas.
