Kā pagatavot Salmon Chicken Giambonetti, recepti, kurā starp dažām nepieciešamajām sastāvdaļām ir neapstrādāts šķiņķis, ar pagatavošanas procedūru, kas ietver vārīšanu cepeškrāsnī.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 4 vistas kājas

- 100 g tauku šķēlēs sagriezta neapstrādāta šķiņķa

- 3 ēdamkarotes miltu

- 50 g olīveļļas

- 1 glāze sausa baltvīna

- 2 zariņi rozmarīna

- sāls

- svaigi malti melnie pipari

Salento vistas giambonetti sagatavošana

Atkaulojot vistas kājas, uzmanieties, lai tās nesalauztu, noņemot kaulus no apakšas un noņemot arī visas cīpslas un nervus.

Kaula vietā ielieciet velmētas šķiņķa šķēli.

Ieteicamie rādījumi

• Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
• Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
• Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
• Piedāvātais teļa gaļas sautējums
• Vistas krūtiņa ar mandelēm

Kad tas ir izdarīts, ielieciet augšstilbus miltos un kārtojiet tos pannā ar eļļu, rozmarīnu, sāli un nedaudz pipariem.

Ielieciet giambonetti vidējas uguns krāsnī, padarot tos brūnus no abām pusēm, tos bieži pagriežot un ik pa laikam samitrinot ar baltā vīna šļakatu.

Atstājiet gatavot apmēram 75 minūtes, līdz tie ir lieliski pagatavoti.