Kā pagatavot pikantu pīrāgu ar jauktām sēnēm un iepriekš pagatavotām lobītām garnelēm, recepte, kurā starp nepieciešamajām sastāvdaļām iekļauta arī rikota, ēdiena gatavošanas laiks cepeškrāsnī apmēram pusstundu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 1 gatavs kārtainās mīklas disks
- 300 g saldētu jauktu sēņu
- 200 g iepriekš termiski apstrādātu lobītu garneļu
- 450 g biezpiena
- augstākā labuma olīveļļa
- daži maurloki
- 1 ola
- 2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
- 1 tomāts
- sāls un pipari
Ieteicamie rādījumi- Grieķu rīsi un gaļas gratīns
- Majestātiska trīskārša sviesta fettuccine
- Beļģijas endīvijas pīrāgs un šķiņķis ar bechamel mērci
- Kalabrijas pupiņas ar papriku
- Rīsu salāti ar garnelēm un tunci
Sālītas jortas sagatavošana ar sēnēm un garnelēm
Pannā vāriet sēnes, kas sagrieztas mazos gabaliņos, kas joprojām sasaldētas, apmēram 10 minūtes ar nelielu eļļas daudzumu, atlieciet dažas veselas sēnes, kuras izmantos pēc dekorēšanas.
Bļodā ar koka karoti labi samaisa ricotta, sasmalcinātus maurlokus, olu, Parmesan sieru, sāli un piparus.
Pievienojiet garneles un sasmalcinātas sēnes, pēc tam atkal samaisiet.
Ar kārtainās mīklas palīdzību izklājiet kūkas alvu un apakšā piepildiet ar maisījumu, kura pamatā ir rikota, to labi izklājot.
Rotājiet virsmu ar iepriekš atmatā sagrieztu tomātu un sēnēm, pēc tam apmēram 30 minūtes vāriet uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.
