Kā pagatavot sinepju garneles bez eļļas, recepti pagatavojiet pannā ar konjaka garšu ar Worcester mērci, citronu un rīvmaizi.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 2 tējkarotes stipru sinepju
- 1 ēdamkarote rīvmaizes
- sulas puse citrona
- 500 gr. lobītas garneles
- 4 karotes konjaka
- 1 tējkarote Worcester mērces
- 60 gr. sviesta
- sāls
Kā pagatavot sinepju garneles bez eļļas
Izkausē 40 gr. sviesta pannā, pēc tam pievienojiet garneles, sāli un laiku pa laikam samaisiet gatavošanas laikā, kurai jābūt apmēram 4 minūtēm.
Pārlejiet tos šķīvī ar perforētu kausiņu un pievienojiet pannā konjaku, Worcester mērci, sinepes, 2 ēdamkarotes ūdens un rīvmaizi, pēc tam samaisiet, atstājot apmēram divas minūtes gatavot uz vidējas uguns, samazinot šķidruma daudzumu uz pusi. .
Ieteicamie rādījumi- Thermidore omārs, oriģināla recepte ar mērci
- Pildītas sēpijas ir viegli pagatavojamas pannā ar baltvīnu
- Pildīti anšovi sautēti un cepti
- Nicoise zole: recepte ar citronu
- Grilēta San Pietro zivju fileja cepeškrāsnī
Šajā brīdī ielieciet garneles atpakaļ pannā un 30 sekundes samaisiet uz lēnas uguns.
Pievienojiet citrona sulu un atlikušo sviestu, pēc tam samaisiet, lai sviests izkustu un visbeidzot pasniegtu joprojām karstu.
