Kā pagatavot sautētas cūkgaļas aknas, recepte, kurā starp ļoti dažām nepieciešamajām sastāvdaļām ir grauzdēta maize un lauru lapas.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- fenheļa sēklas
- lauru lapas
- 600 gr. cūkgaļas aknu
- cūkgaļas tīkls
- rīvmaize
- maize
- sāls
- pipari
Cūkgaļas aknu šķipsnu sagatavošana
Sagrieziet cūkgaļas aknas mazos gabaliņos.
Sasmalciniet dažas fenheļa sēklas un lauru lapas, tad pievienojiet sāli, piparus un rīvmaizi.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
Ar šo maisījumu pārklāj visu aknu gabalu virsmu un aptin tos ar tīklu.
Iesmiņā iesmidzinot šādi iesaiņotās aknas un pārmaiņus tos ar maizes šķēlēm un lauru lapām.
Pavārs uz iesma.
