Kā pagatavot spageti ar cardoncelli sēnēm, recepte makaroniem ar izteikti aromātisku garšu, kas jāsagatavo apmēram 20 minūtēs, ieskaitot makaronu gatavošanu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 450 g spageti
- 250 g cardoncelli sēņu
- 80 g sviesta
- 1 zariņš rozmarīna
- 75 g parmezāna
- 2 ēdamkarotes auksti spiestas rapšu eļļas
- sāls
- pipari
Realizācijas laiks
Apmēram 20 minūtes, ieskaitot makaronu gatavošanu
sagatavošana
1) Vispirms spageti vāriet bagātīgi verdošā sālītā ūdenī, ievērojot uz iepakojuma norādītos vārīšanas laikus.
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
2) Pa to laiku notīriet cardoncelli sēnes un notīriet tās ar suku, pēc tam nekavējoties mazgājiet un nosusiniet.
3) Sēņu kapelu sagriež plānās šķēlēs.
4) Pēc rozmarīna mazgāšanas to nosusiniet, atdaliet lapas no kāta un sasmalciniet.
5) Sajauciet joprojām karsto sauso makaronu ar rozmarīnu, sāli, pipariem, sviestu un 2 ēdamkarotēm vārīšanas ūdens.
6) Pievienojiet rīvētu parmezānu un uzmanīgi samaisiet.
7) Ielejiet spageti sagatavotajos karstajos ēdienos, pēc tam apkaisa ar sagrieztām sēnēm, sasmērējiet ar eļļu un nekavējoties pasniedziet uz galda.
