Kā pagatavot tagliatelle ar pētersīļu pesto un sasmalcinātām mandelēm, recepte ar buljonu un sarkanajiem pipariem starp sastāvdaļām, kas jāsagatavo apmēram 30 minūtēs.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 400 g nūdeles
- 125 ml buljona
- puse sarkano piparu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes rīvēta pekorīno siera
- 50 g sasmalcinātu mandeļu
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 ķekars bazilika
- 1 ķekars pētersīļu
- sāls
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
Realizācijas laiks
Apmēram 30 minūtes
sagatavošana
1) Pēc pētersīļu un bazilika mazgāšanas tos labi nosusiniet un noņemiet lapas no kātiem, pirms tos smalki sasmalcina.
2) Paņemiet maisītāju un sajauciet garšaugus, ķiploku daiviņas un mandeles, pēc tam pievienojiet pecorino sieru, eļļu un drupinātos čilli piparus, turpinot tos apstrādāt vēl dažas minūtes.
3) Pēc tam pievienojiet buljonu un pēc garšas.
4) Ievērojot uz iepakojuma norādītos gatavošanas laikus, nūdeles vāriet sālītā ūdenī.
5) Pēc pagatavošanas izlejiet makaronus, turot apmēram 100 ml vārīšanas ūdens.
6) Garšojiet tagliatelle ar pesto, pievienojot atlicināto ūdeni.
