Kā pagatavot Toskānas makaronus un pupiņas, šī tradicionālā ēdiena pagatavošanas tradicionālā recepte, kas var veicināt pareizu ķermeņa attīrīšanu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 200 gr. tomātu mīkstuma
- zariņš rozmarīna
- 3 ķiploka daiviņas
- puse sīpolu
- 1 ķekars pētersīļu
- 400 gr. žāvētu borlotti pupiņu vai apm. 1 kg svaigu pupiņu
- puse selerijas ribas
- olīveļļa pēc garšas
- 200 gr. par makaroniem kā taglierini diezgan biezi
- sāls pēc garšas
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
Toskānas makaronu un pupiņu pagatavošana
Ielieciet pupiņas ūdenī un iemērciet tās uz nakti, pēc tam noteciniet un vāra tās bagātīgā ūdens daudzumā kopā ar zariņu rozmarīna un trim ķiploka daiviņām bagātīgu stundu.
Kad tie ir pagatavoti, noņemiet kausi un nolieciet to malā. Visas pārējās pupiņas jānogādā pasatutto un atkal jāievieto buljonā.
Tikmēr sasmalciniet sīpolu, pētersīļus un selerijas un apcepiet tos mazā eļļā, pēc tam pievienojiet tomātu mīkstumu un pēc dažām vārīšanas minūtēm pievienojiet tos pupiņu biezenim, labi samaisot.
Mēs visu uzvāra un vārām makaronus. Visbeidzot pievienojam atceltās pupiņas.
Pasniedziet ar olīveļļas pilienu uz katras šķīvja.
