Kā pagatavot Toskānas porcini sēņu zupu, recepte ar sastāvdaļām ar dzelteniem miltiem, detalizēta procedūra lieliska pirmā ēdiena iegūšanai ar kaminu aromātu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- dzeltenie milti 150 g
- Svaigas porcini sēnes 300 g
- Litrs un ceturtdaļa buljona
- 2 ķiploka daiviņas
- Nepitella
- Sviests gr 50
- Sāls un pipari
Toskānas porcini sēņu zupas pagatavošana
Katliņā apcep sviestā brūninātos ķiplokus un katmētu.
Tiklīdz ķiploki parāda krāsas pazīmes, pievienojiet labi notīrītas un sagrieztas sēnes.
Nedaudz sāls, pipari un dažas minūtes brūni, pēc tam ielej visu verdošo buljonu.
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
Kad vārīšanās izceļas, lietum pievienojiet dzeltenos miltus un, bieži maisot, vāriet apmēram pusstundu.
Rezultātā šai izsmalcinātajai zupai būs jābūt diezgan šķidrai, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk buljona vai ūdens.
