Kā pagatavot veģetāro lazanju cepeškrāsnī, uz brokoļu bāzes pagatavotu recepti ar sēnēm, tomātiem un bechamel, izmantojot svaigus makaronus, nepieciešams gatavošanas laiks.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- gr. 250 svaigu lazanju
- gr. 150 brokoļi
- gr. 200 sēņu
- gr. 150 ķiršu tomāti
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 burkāns
- 3 svaigi pavasara sīpoli
- 1 baklažāns
- 2 vidēji kartupeļi
. puse sarkano piparu
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
- 1 puravs
- 1 selerijas nūja
- 2 kabači
- 6 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- gr. 500 béchamel gatavs
- gr. 200 rīvēta Parmesan siera
- sāls un pipari
Kā pagatavot veģetāro lazanju krāsnī
Nomazgājiet un sagrieziet šķēlēs visus dārzeņus.
Pannā ar 2 ēdamkarotēm eļļas un ķiploka daiviņu vāriet sēnes un kabačus.
Citā pannā ar 4 ēdamkarotēm eļļas 10 minūtes vāra sīpolus un puravus, pēc tam pievieno seleriju, burkānu, piparus, baklažānu, kartupeļus un brokoļus.
Gatavojiet al dente, pēc tam pievienojiet sēnes ar kabačiem un tomātiem. Sāli un izslēdziet siltumu.
Apkaisiet cepeškrāsns trauka dibenu ar eļļu un nedaudz bchamelijas, pēc tam turpiniet ar lazanjas kārtu, vienu ar bhameli un otru ar dārzeņiem, sieru un pipariem.
Atkārtojiet secību, līdz visas sastāvdaļas ir izlietotas.
Cep 180 grādos apmēram stundu. Pasniedz karstā vai istabas temperatūrā.
