Kā pagatavot balto panna cotta, vienkārša recepte īsā laikā pagatavot, izmantojot zivju želatīnu, starp sastāvdaļām, svaigu krējumu, pienu un cukuru, garšīgu desertu, kas piemērots visiem gadalaikiem.
Sastāvs 8 cilvēkiem
- 1 litrs svaiga krējuma
- 2,5 dl piena
- 200 g cukura
- 40 g želatīna
- citrona miziņa
- 1 paciņa vanilīna
Baltas panna cotta sagatavošana
Samērcē želatīnu aukstā ūdenī.
Katliņā sakarsē pienu ar citrona mizas gabalu, kas beigās jāizņem.
Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet 200 g cukura, no kura atņem 3 ēdamkarotes, un labi izspiestu želatīnu, tos izkausējiet, pēc tam pievienojiet vanilīnu un krējumu.
Katliņā sakarsē 3 ēdamkarotes maltā cukura ar 1 ēdamkaroti ūdens, līdz iegūst baltu krējumu.
Ieteicamie rādījumi- San Džuzepes pankūkas ar rozīnēm
- Vienkārša un ātra klasiskā ābolu pīrāga recepte
- Šarlote ar tumšās šokolādes uzpūteni
- Aveņu ievārījuma pīrāgs ar mandelēm, lazdu riekstiem un priežu riekstiem
- Kūka ar kastaņu miltiem, priežu riekstiem un rozīnēm
Atstājiet atdzist un pēc tam uz veidnes malām izklājiet vārītu cukuru.
Ielejiet krējuma un piena maisījumu veidnē un ielieciet ledusskapī vismaz uz pusi dienas.
Lai izrādītos panna cotta, ātri iemērciet veidni karstā ūdenī līdz pusei no augstuma, pēc tam apgrieziet to otrādi uz paplātes.
