Kā pagatavot pikantu pīrāgu ar cukini un papriku, recepte, kurā starp nepieciešamajām sastāvdaļām, olām un sieru, ir viegli un ātri pagatavojama procedūra.
Sastāvs 6 cilvēkiem
- 1 kārtainās mīklas disks
- 250 g kabaču
- 200 g dzeltenā un sarkanā paprika
- 2 olas
- 1 ķiploka daiviņa
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 4 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
- 200 g sasmalcināta caciocavallo
- puse glāzes šķidrā krējuma vai piena
- sāls
Ieteicamie rādījumi- Grieķu rīsi un gaļas gratīns
- Majestātiska trīskārša sviesta fettuccine
- Beļģijas endīvijas pīrāgs un šķiņķis ar bechamel mērci
- Kalabrijas pupiņas ar papriku
- Rīsu salāti ar garnelēm un tunci
Kabaču un piparu pikanta pīrāga pagatavošana
Pannā ielieciet eļļu un sasmalciniet ķiplokus, pēc tam pievienojiet kabačus un papriku, pāris minūtes sautējiet tos pannā, pēc tam tos sāliet, noteciniet un samaisiet bļodā ar sakultām olām, parmezānu un saldo krējumu vai piens.
Pēc cepešpannas izklāšanas ar pergamenta papīru uzlieciet kārtainās mīklas disku un virs tā ielejiet iepriekš sagatavoto maisījumu.
Virsū izklāj sasmalcinātu caciocavallo sieru un uzkarsē uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes.
