Kā pagatavot aurora mērci ar pienu, krējumu un tomātiem, sastāvdaļu sarakstu ar sīki izstrādātu procedūru, lai pagatavotu šo izcilo mērci jebkura veida makaronu garšvielām.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 1 sviesta poga
- 1 ēdamkarote miltu
- 150 g piena
- 100 gr krējuma
- 3 ēdamkarotes tomātu biezeņa
- 2 pilnas karotes rīvēta Parmezāna siera
- sāls
Pagatavošana no aurora mērces
Gaidot, kamēr makaroni sasniegs pareizo vārīšanas punktu, katliņā uz lēnas uguns izkausējiet sviesta pogu, uzmanot, lai tie nebrūnētu.
Tad pievienojiet miltus un nepārtraukti samaisiet, vārot 2 minūtes.
Turpinot maisīt, uz lielas uguns vispirms pievieno pienu un pēc tam krējumu, gan mazās devās, gan pakāpeniski, ielejiet arī tomātu tik daudz, lai mērce būtu sārtā krāsā, pievienojiet vairāk piena, ja maisījums ir pārāk biezs.
Ieteicamie rādījumi- Liellopu gaļas un desu lupatu recepte
- Zivju karikatūra: ierobežota buljona recepte
- Miesnieka ragū ar sajauktu gaļu
- Aurora mērce ar bechamel
- Mārrutku krējuma mērce
Tagad samaziniet plīts siltumu līdz minimumam, pēc tam sāli un pievienojiet Parmesan, labi samaisot.
Visbeidzot, makaronus vienkārši nosusina kā parasti.
