Kā pagatavot sēņu vistas krūtiņas kumoss, recepte ar sastāvdaļām un procedūras apraksts, no pagatavošanas līdz vārīšanai cepeškrāsnī.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 1 vista
- 150 g sagriezta speķa
- 400 g šampinjonu
- sarkanvīns
- augstākā labuma olīveļļa
- sviests
- sāls
- pipari
Vistas krūtiņas pagatavošana ar šampinjonu sēnēm
Notīriet šampinjonu sēnes, sagrieziet lielākās un mazākās atstājiet veselas.
Notīriet vistu, sāli, piparus un eļļojiet to, ielieciet iekšā 30 g sviesta.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
Lieciet ārpusi ar bekona šķēlītēm, pēc tam piesiet to ar virtuves auklu.
Ielieciet to pannā ar glāzi sarkanvīna un cepiet apmēram 50 minūtes 180 ° C temperatūrā, laiku pa laikam pagriežot.
Beigās izņemiet vistu no cepeškrāsns, atvienojiet to un noņemiet bekona šķēles, vienlaikus saglabājot to siltu.
Ielejiet sēnes vistas vārīšanas sulās un vāriet tās uz lielas uguns apmēram 10 minūtes.
Sagrieziet vistu gabaliņos un pasniedziet to ar sēnēm.
