Kā pagatavot ceptas apelsīnu jūrasmēles filejas, recepte ar balto vīnu un ūdeni, pievienojot apelsīnu sulu, burkānus, selerijas un sasmalcinātus pētersīļus līdz vārīšanas pusei.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 600 g jūrasmēles filejas
- 80 ml baltā vīna
- 100 ml ūdens
- 40 g selerijas
- 80 g burkānu
- pētersīļi
- 2 apelsīni
- sāls un pipari
Kā pagatavot ceptas apelsīnu jūrasmēles filejas
Nomazgājiet seleriju un burkānu, pēc tam sagrieziet tos plānās šķēlēs.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
Ieteicamie rādījumi- Thermidore omārs, oriģināla recepte ar mērci
- Pildītas sēpijas ir viegli pagatavojamas pannā ar baltvīnu
- Pildīti anšovi sautēti un cepti
- Nicoise zole: recepte ar citronu
- Grilēta San Pietro zivju fileja cepeškrāsnī
Ielieciet jūrasmēles fileju cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā, pievienojiet baltvīnu, ūdeni, sāli un piparus.
Cep karstā cepeškrāsnī apmēram 5 minūtes.
Tikmēr izspiediet apelsīnus un turiet sulu malā.
Nomazgājiet pētersīļus un samaļiet to.
Noņemiet no krāsns trauku ar vienīgo fileju un pievienojiet burkānus, selerijas un sasmalcinātus pētersīļus.
Ielejiet apelsīnu sulu un atkal ielieciet cepšanas trauku cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm.
Pasniedziet karstu apelsīnu zoli.
