Kā pagatavot paprikas liellopa gaļas sautējumu, recepti ar krējumu un tomātu mērci gatavot pannā ar sviestu, līdz iegūta rozā mērce.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 1 tējkarote miltu
- 2 tases krējuma
- 2 ēdamkarotes tomātu mērces
- 500 gr liellopa filejas astes
- 30 g sviesta
- 1 dāsns šķipsniņš paprikas
Kā pagatavot paprikas liellopa gaļas sautējumu
Gaļu sagrieziet plānās šķēlēs, kuras, savukārt, būs jāsadala filejās, kuru platums ir aptuveni viens centimetrs.
Pannā izkausējiet sviestu un pievienojiet gaļu, bieži maisot, vārot to uz lielas uguns 4 minūtes.
Izklājiet sāli, papriku un miltus uz gaļas, turpinot gatavot vēl vienu minūti, pēc tam pievienojiet krējumu ar tomātu biezeni, līdz iegūst rozā mērci, turpinot vārīšanu vēl divas minūtes, ļaujot krēmam patērēt līdz blīvas mērces veidošanās.
