Kā pagatavot cieti vārītas olas ar bechamel, recepte, kurā ietilpst zirņi un salāti, ko pagatavot pannā un pasniegt karstā veidā uz pasniegšanas trauka.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 5 olas
- 50 g sviesta
- 1 paciņa saldētu zirņu
- 1 plāni sagriezts pavasara sīpols
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
- 4 baltas salātu lapas
- ceturtdaļa litru diezgan bieza bechamel
- sāls un pipari
Vārītu olu pagatavošana ar bechamel
Atkausējiet zirņus, tikmēr pannā izkausējiet sviestu, pievienojiet sīpolu, pētersīļus un salātlapas, sagrieztas plānās sloksnēs, ļaujiet tām nožūt uz ļoti lēnas uguns.
Pievienojiet zirņus un sāli, pēc tam samaisiet un vāriet piecpadsmit minūtes.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas olas: recepte pannā dabiskā veidā
- Sakultu olu siers un valrieksti
- Sēņu olas ar tomātu mērci
- Sakātas olas ar krēmīgi baltiem sparģeļiem
- Olas ar zirņiem un speķi: vienkārša recepte ar fontina
Uz šķīvja viegli saputojiet olas ar šķipsniņu sāls un pipariem, pēc tam ielejiet tās pannā.
Uzlieciet uz lēnas uguns un samaisiet ar koka karoti, pabeidzot gatavošanu.
Tiklīdz tās ir gatavas, sakārtojiet olas uz karstas pasniegšanas šķīvja, pēc tam izklājiet bhameli apkārt, sekojot šķīvja malai, izveidojot auklu, un nekavējoties pasniedziet.
