Vārītu kartupeļu ar pikantu papriku pagatavošanas recepte, sagatavošanas rokasgrāmata, kurā aprakstīts, kā kartupeļus vajadzētu sagriezt pirms iegremdēšanas ūdenī un gatavošanas laiku.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 60 gr sviesta
- ļoti pikanta paprika
- 800 gr kartupeļu
- sāls
Kā pagatavot vārītus kartupeļus ar papriku
Uzliek pannu uz uguns ar puslitru ūdens, lai vārītos, tikmēr nomizo un nomazgā kartupeļus, pēc tam tos ar rokām sagriež apmēram 3 milimetru augstās šķēlēs.
Ielieciet tos verdošā ūdenī un vāriet bieži maisot, līdz tie zaudē jēlu garšu, tas prasa apmēram 7 minūtes.
Ja nepieciešams, vārīšanas laikā pievienojiet ūdeni, taču ņemiet vērā, ka galu galā kartupeļiem jāpaliek gandrīz sausiem.
Visbeidzot pievienojiet sviestu un papriku vēlamajā daudzumā, maisot, lai sviests izkustu, pirms pasniedzat šo patīkami pikanto garnīru, kamēr tas vēl ir karsts.
