Kā pagatavot kalzonu, kas pildīts ar šķiņķi un mocarellu, recepte, kurā ietilpst svaigu tomātu pievienošana, kas jāsagatavo, izmantojot mājās gatavotu picas mīklu vai, alternatīvi, jau nopirkto gatavu.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 1 jau izstieptas picas mīklas iepakojums vai 350 g raudzētas mīklas

- 100 g vārīta šķiņķa

- 150 g mozzarella

- 2 svaigi nogatavojušies tomāti

- 1 ēdamkarote sasmalcināta bazilika

- augstākā labuma olīveļļa

- sāls un pipari

Šķiņķa un mocarellas pildījuma pagatavošana

Nomazgājiet tomātus, nosusiniet tos un sagrieziet plānās šķēlēs.

Nosusiniet mozzarella un sagrieziet to kubiņos.

Sagrieziet šķiņķi sloksnēs.

Ieteicamie rādījumi

• Pica ar pesto un ķiršu tomātiem
• Margherita pica ar pesto
• Pasquale siera pica
• Picas ar ķirbi un žāvētiem augļiem ar sieru
• Pašmāju neapoliešu pica

Rullējiet picas mīklu uz cepeškrāsns plāts, atstājot to nelipīgajā papīrā.

Sakārtojiet tomātu šķēles, mozzarella kubiņus, vārīta šķiņķa sloksnes uz pusi no makaroniem, visu pārkaisiet ar sasmalcinātu baziliku, pēc tam sezonu ar sāli un pipariem.

Salociet makaronus pusmēness formā, lai pārklātu pildījumu, pēc tam uzmanīgi apzīmogojiet malas.

Notīriet virsmu ar eļļu, sāli un vāriet karstā cepeškrāsnī, kas sagatavota 240 ° C temperatūrā.