Kā pagatavot siera mērci ar piena un muskatriekstu aromātu, recepte ar nedaudzām sastāvdaļām, ātri pagatavojama un ideāli piemērota jebkura veida makaronu garšvielām.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- muskatrieksts, kas jāsaskrāpē
- 7 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
- 40 gr sviesta
- pusi karotes miltu
- 1 glāze piena
- sāls
Kā pagatavot siera mērci ar pienu
Kamēr makaroni vārās pannā uz uguns, katliņā ielej miltus un samaisa kopā, pievienojot nedaudz pa vienam, nedaudz piena, uzmanot, lai nepaliktu gabaliņi.
Kad tas ir izdarīts, katliņu liek uz plīts virs vidējas uguns, maisot sabiezē un nelielās devās pievieno vairāk piena, līdz iegūst konsistenci, lai šķidrums nebūtu pārāk biezs.
Tagad samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet rīvētu muskatriekstu, Parmesan sieru un šķipsniņu sāls, nepārspīlējot, jo siers jau ir sāļš.
Labi samaisiet, atstājot uz uguns un laiku pa laikam maisot, gaidot, kamēr makaroni gatavojas, pēc tam sezonu un pasniedziet.
