Svaigi vistas salāti ar papriku, ķiršu tomātiem, cirtainiem un cigoriņu salātiem, bagātināti ar kārtainās mīklas medaljoniem vai grauzdētiem grauzdiņiem.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 1 vistas krūtiņa jau vārīta
- 10 ķiršu tomāti
- 2 pipari
- 200 g cirtaini salāti
- 200 g cigoriņu
- augstākā labuma olīveļļa
- baltā vīna etiķis
- majorāns
- 1 gatavs kārtainās mīklas disks
- rīvēts Parmesan siers
Ieteicamie rādījumi- Grieķu rīsi un gaļas gratīns
- Majestātiska trīskārša sviesta fettuccine
- Beļģijas endīvijas pīrāgs un šķiņķis ar bechamel mērci
- Kalabrijas pupiņas ar papriku
- Rīsu salāti ar garnelēm un tunci
- sāls un pipari
sagatavošana
Notīriet un mazgājiet dārzeņus; sagrieziet tomātus ķīļos un papriku sloksnēs; sasmalciniet salātus.
Sagrieziet vārītas vistas krūtiņu.
Sagatavojiet mērci bļodā, sajaucot un ar dakšiņu sakuljot daudz eļļas ar nelielu etiķi, 1 tējkaroti maltā majorāna, sāli un pipariem.
Iegūstot no medaljonu kārtainās mīklas diska, apkaisa tos ar rīvētu sieru un 10 minūtes cep karstā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā vai pagatavo krutonus ar maizi, kas sagriezta un grauzdēta pannā ar eļļu un rozmarīnu.
Garšojiet salātus ar sagatavoto vinetu, pēc tam salieciet tos kopā ar pārējām sastāvdaļām salātu traukā vai paplātē.
Pagatavošanas laiks 10 '.
