Kā pagatavot iesaiņotu mozzarella, garšīgu ēstgribu ar fior di latte mozzarella, kas pārklāta ar grilētu papriku un kabaču, lai pasniegtu uz raķetes gultas.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 2 mozzarella fior di latte

- 1 sarkanie pipari

- 1 dzeltenie pipari

- 2 lieli kabači

- 1 ķekars raķetes

- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas

- sāls un pipari

Kā pagatavot fior di latte mozzarella, iesaiņotu piparos un kabačā

Nomazgājiet un ielieciet papriku cepeškrāsnī, lai apceptu, pēc tam izņemiet tos no krāsns un 15/20 minūtes aizveriet neilona maisiņā.

Nomazgājiet un noņemiet kabaču padomus, sagrieziet tos plānās sloksnēs gareniski un grilējiet tos vienu minūti katrā pusē.

Grilēto papriku nomizo un sagriež strēmelītēs.

Ieteicamie rādījumi

• Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
• Franču uzkoda ar dārzeņiem
• Kanapes ar anšovu filejām
• Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
• Lasis kanapē un olu kultenis

Nomazgājiet raķeti un nedaudz sadaliet to, pievienojiet to ar neapstrādātu olīveļļu, sāli un pipariem.

Sagrieziet mozzarella kubiņos un aptiniet to ar dzelteno piparu un vienu no sarkanajiem pipariem, pēc tam aizveriet ar grilēta kabača šķēli.

Sakārtojiet mozzarella gabaliņus uz norūdītās raķetes un pasniedziet uz galda.